HOOFDSTUK 13 - RAAD-EREN
GAAT BINNENKORT OPEN
MAANDAG
DAG VAN DE TBC-RESULTATEN
Promoot uw product of merk hier contact www.OpenSubtitles.org vandaag nog
Het moment van de waarheid.
Oké.
Kan hij het verspreiden als hij het heeft?
Het tast de longen aan,
dan hoesten ze tuberculine op en verspreiden ze het.
Uiteindelijk besmetten ze de rest van de kudde.
- Ja. - Oké. Begrepen.
Waar ben je naar op zoek, Dilwyn?
Ik meet de dikte, er zit een bultje bovenop.
- Twaalf-negen. - Wat betekent dat?
Als het eerste getal hoger is dan het tweede, is dat oké.
Twaalf negen, blij?
Als het andersom is, moet je je zorgen maken.
Wat betekenen de cijfers?
De grootte van de bultjes.
De meting van de huid,
waar ik laatst geïnjecteerd heb.
Jij lijkt oké.
Kom op, koetjeboe.
Veertien-tien.
Kom op. Daar ga je.
- Toe maar. - Daar gaan we.
Tien-negen.
Dat is net aan.
- Het is best spannend. - Ja. Het is vreselijk.
Ik testte laatst 400 dieren.
Ik vond een reactor op het laatste dier.
Iedereen was gerust.
- 400? - Dat was het begin van de uitbraak.
- Vijftien-tien. - Vijftien-tien.
Dat is mooi.
De resultaten bleven negatief uitvallen.
- Tien-acht. - Tien-acht.
Dat is oké.
En al snel waren we bij de laatste twee koeien.
Dat is de aanvalskoe.
Toe maar.
- Jezus. - Verdomme.
Hou haar tegen.
Mooi.
- Niets voor die? - Niets voor die.
Kom op, Pepper.
Daar komt ze, Pepper.
Veertien-tien.
Je hebt een goede tbc-test.
Wat een resultaat.
- Fantastisch. - Mooi. Zo blij daarmee.
Goed zo. Goed nieuws.
Geweldig nieuws.
- Dat is echt goed nieuws. - Ja.
Het was nu winter.
En er naderden twee belangrijke gebeurtenissen.
De drachtige koeien zouden spoedig bevallen.
En we zouden het besluit van de West Oxfordshire Council krijgen
over de restaurantaanvraag.
En wat dat betreft was Charlie op oorlogspad.
We hebben weinig meel.
Ja, we hebben weinig. Het vliegt eruit.
Morgen.
Daar gaan we. Charlie.
Hoi, wat doe je hier?
Ik heb nieuws.
Jij, Jeremy, hebt een brief van de gemeente ontvangen.
Het is niet heel goed nieuws.
Er is een verrassing.
- Gaat het over de winkel? - Het gaat over de winkel.
Waarom schijven ze mij? Jij hebt de leiding over de winkel.
- We gaan door een... - Shit.
Het is een kennisgeving van overtreding, het is serieus.
Wat betekent dat?
Het is een laatste waarschuwing voor ze actie ondernemen,
- dan gaan ze ons sluiten. - Wanneer was de eerste?
- Die heb je gehad. - O, ja?
- Heb ik dat gemist? - Nee, dat is besproken.
Nee, we kregen een lange brief...
Ik moet zeggen, Lisa heeft weer
een Ierse houding hierover. 'Ze menen het niet.'
Het kan me niet schelen. Het is stom.
Nee, niet. Toen we de vergunning kregen,
was het duidelijk dat de producten van de boerderij moesten komen.
Het moet in de regio geproduceerd zijn.
- Ja. - De vergunning zegt 25 km.
Dus daar moeten we nu mee werken.
En er staat een lijst met dingen die er niet aan voldoen.
Wacht, wat doen we verkeerd?
Ik denk dat er een paar dingen zijn...
De Arabica-koffie. Dat is lastig.
- Ja, koffie. - Koffie is niet goed in dit gebied.
Hoeden...
- Hoeden en shirts. - Hoeden en shirts,
- die zijn van vlakbij. - Vietnamees.
Nee, niet. Ze zijn Vietnamees. We hebben het tegen Charlie.
- Kunnen deze weg? - Hoezo?
'Gemaakt in China.'
Dat zet ik erop om het exotischer te maken. Anders is het saai.
- Lisa. - Deze glipte er doorheen.
Maar dat is hun probleem.
- Er is een muur met hoeden... - Met problemen.
T-shirts. Ja, met problemen.
Nu er een belangrijker vergunningsverzoek ligt voor het restaurant,
denk ik echt dat we ons moeten gedragen.
We mogen ze geen reden geven.
In de nieuwe schuur was de sfeer beter,
terwijl de vleesfluisteraar uitspraak deed
over wanneer de koeien zouden bevallen.
Die daar over ongeveer een week.
Zie je de uiers groter worden?
- En haar maag gaat omhoog. - Juist.
En die erachter, ongeveer een week.
Ik denk dat het druk wordt over een week.
En de aanstaande moeders hadden nieuw speelgoed.
Dit is gaaf. Hier zijn ze dol op.
Wij hadden ze ook.
Ze vinden ze heerlijk. Heb je er eerder een gehad?
Nee.
Je gaat eronder staan.
Dat is lekker.
Ga er met je rug onder staan.
Meneer Koe komt...
Duw er tegenaan.
Goed zo.
Verdomme.
Nu de vleesproductielijn bijna begon,
was er geen beter moment om met Charlie te praten
over hoe de vergunningsaanvraag voor het restaurant ging.
En zoals altijd was hij een zonnestraal.
- Nou, fundamenteel... - Dit wordt niet goed. Dit is het.
Het deel waar ik me zorgen om maak
is dat de geraadpleegden erg op de regels letten.
Niet alleen van: 'Bedankt, dat ziet er goed uit.'
Ze maken commentaar.
Hoe bedoel je, geraadpleegden? Wie zijn dat?
Ze zijn van milieugezondheid,
of van de lokale snelwegen, of de politie, bijvoorbeeld.
Wat heeft de politie te zeggen?
In wat voor land
mag de politie een mening hebben over een restaurant?
- Wacht. Fietsenstalling? - Correct.
'De voorziening' zoals hier staat.
'Voor fietsenstalling.'
Wat heeft dat met de politie te maken?
Hij is de adviseur van misdaadpreventie.
Wat?
Dat doet hij.
Maar als we geen fietsers in dienst hebben?
Ik denk niet dat dat zal helpen.
Moet ik inclusief zijn?
Zo inclusief mogelijk.
Ik ben inclusief, niet voor fietsers.
Dat heb je milieugezondheid.
En de AONB.
De Area of Outstanding Natural Beauty, welke voorwaarden hebben zij?
En de afwatering.
Dus de West Oxfordshire District Council
wil zien
dat je overstromingen kunt voorkomen zodat je...
Het is 245 meter boven de zeespiegel, geen rivieren.
Waarom schrijven ze niet: 'We hebben niks te melden?'
Omdat mensen te veel vrije tijd hebben.
Laten we er niet bij stilstaan.
We hebben werk te doen.
Een paar dagen later
kreeg ik al vroeg een dringend telefoontje van Kaleb.
Wat is er?
- Gefeliciteerd. - Nee.
Ga weg. Wanneer is dat gebeurd?
- Gisteravond. - Mijn god. Wat is het?
Een vaarskalfje. Dat is een meisje.
Ja, dat heb ik geleerd.
- Kijk dat gezicht. - Kijk dat gezichtje.
Kijk je kleine gezichtje.
Jij gelukkige koe. Je bent op Diddly Squat.
Goed gedaan, mam.
De moeder ziet er trots uit.
Kunnen koeien er trots uitzien?
Dit is zo anders dan de schapen.
- Het viel er gewoon uit? - Viel eruit. Stond op. Likte.
Het wordt een vaars. Gaan we deze houden?
Ja, ik wilde deze houden en het op laten groeien in de kudde.
Ze probeert te poepen. Dat is een goed teken.
Daar komt het. Dames en heren.
- De eerste uitwerpselen. - Ja.
En de moeder gaat het opeten. De moeder eet het.
Als er in het wild roofdieren zijn,
maakt ze haar schoon, zodat ze de baby niet ruiken.
- Echt? - Ja.
Hoorde je de statistieken die Charlie me laatst vertelde?
Ze zeggen dat koeien niet milieuvriendelijk zijn.
Want je moet gras groeien om ze te voeren,
dus je moet twee dingen doen voor je ze eet.
Het eten van een halve koe
heeft hetzelfde effect op het milieu als naar Australië vliegen.
Dus het is niet, ze zijn niet...
Wie vliegt er elke dag naar Australië?
Nou, Novak Djokovic.
Tennis?
Een dame? Meisje?
Ik had misschien deze geboorte gemist.
Maar een aantal dagen later
miste ik de volgende geboortes ook.
In hemelsnaam.
Er zijn een, twee, drie kalfjes uitgekomen.
Het probleem,
jullie willen de geboorte vast zien,
maar de koe doet...
En dan is er een kalf.
Het is lastig te filmen.
Kijk.
Hé, kleintje.
Weet je al dat gedoe met de lammeren nog?
Zij hoesten en er komt een kalf uit.
We hebben er nog vier te gaan,
hopelijk zijn we erbij.
Kaleb zei toen dat je apparaten kunt kopen die je waarschuwen als ze gaan bevallen.
Dus ik wilde er meteen een paar kopen,
omdat ik dan naar mijn nieuwe favoriete winkel
ter wereld kon.
STOWAG LANDBOUWVOORZIENINGEN
Normaal haat ik winkelen, ik haat het.
Maar hier wil ik alles.
BLOEDLOZE CASTRATORS 19" VOOR VOLWASSEN DIEREN
Kijk eens. Dit is de kledingafdeling.
Kijk. Dit is Kalebs kledingkast.
Dit is zijn Bond Street.
Ik zal je alle overhemden hier laten zien.
Je hebt deze, oké?
Dan heb je deze.
En dan heb je deze.
Dan heb je deze.
Is dat een stalen neus?
Kijk eens.
Shit.
Kijk uit voor de camera's.
Me concentrerend op mijn taak,
ging ik naar de koeienafdeling,
waar ik versteld stond dat ik precies vond wat ik zocht.
Hemel.
Nee. Ongelooflijk dat ik dit zie.
De Moocall.
Je doet er een om de staart van je dier.
En als het gaat bevallen,
krijg je een sms van dit apparaatje.
Ga weg.
Toe maar. Goed zo.
Terug op de boerderij deden we de alarmen om.
Als ze die optilt,
- krijg ik een sms. - Ja.
Moocall. Daar zo.
En toen gingen we met Charlie praten
over de enorme stijging van kunstmestprijzen.
Het is net goud. Het is letterlijk net...
Het is goud.
Hoeveel is het gestegen?
We kochten dit voor £275 pond per ton.
En nu is het ongeveer £675 pond per ton.
- Hoeveel ton hebben we? - Ongeveer 80.
Hoeveel is dat? 30.000 pond.
Waarom is het zo verdomd duur?
Je hebt een kerel. Hij heet Vladimir.
Helemaal met al dat oorlogsgedoe dat er nu gaande is.
Omdat ik verbaasd was dat Kaleb wist dat Poetin Oekraïne wilde binnenvallen,
gaf ik hem wat wijsheid.
Nee, er komt geen oorlog.
Echt niet.
HELDERZIENDE
Aangezien mijn kunstmest nu meer waard was dan Elon Musk,
was het logisch hem te beschermen tegen inbrekers.
Hier is het.
Kun je ons helpen?
Dus moest ik mijn beveiliger vragen me te helpen met een hightech alarmsysteem.
Ik zag dit op YouTube.
Dat is briljant. Dit is een heel goed idee.
En ik vind jouw benadering altijd vrij verstandig.
Wat dat ook is, we hoeven ons niet meer druk te maken.
Deze haal je eraf.
Ik denk het.
Het idee is dat als iemand binnenkomt,
het hun beweging detecteert.
Dan gaat er een sirene af.
En de sirene activeert deze, dat zijn rookbussen.
Dus deze hele schuur...
Echt dikke rook.
En je kunt niets zien.
Nu de kunstmest volledig beschermd was,
was het tijd om Mr en Mrs CackleBean te ontmoeten.
- Het is een mooie ochtend. - Prachtig.
- Alleen lichte motregen. - Ja.
Ze kwamen mij advies geven over verontrustend nieuws dat ik had gekregen.
Ik blijf sms'jes krijgen van de Kippenpolitie,
wie is het, de overheid?
Het is de overheid, ja.
- H5N1. - H5N1.
Vogelgriep. Gevonden op een terrein in Warwickshire.
- Ja, 43 km verderop. - 43 km.
Het is een beetje zorgelijk.
Hoe voorkomen we dat zij het krijgen?
- We moeten ze opsluiten. - Wat? Echt?
- Wat, helemaal? - Ja, helemaal.
Voor zo'n drie maanden.
Tot alles veilig is, toch?
Tot alles veilig is.
Shit.
Leggen ze binnen minder eieren?
Voor hen maakt het niets uit.
Want hun leven is minder leuk.
Er zijn manieren waarop je hun leven binnen leuker kunt maken.
Je moet zorgen dat ze genoeg stro hebben
voor een stofbad.
We kunnen radio's plaatsen.
Dan kunnen ze naar muziek luisteren.
- Nu doe je raar. - Nee.
Thuis, op Cackleberry Farm, heeft elke schuur een radio.
Heb je audioboeken die we kunnen afspelen? Daar houden ze van.
Hoe weet je dat? Lachen ze?
- Dansen? - Ze zingen. Ja, echt.
Echt niet.
Ze beginnen met Radio 1 als ze jong zijn,
dan Radio 2 als ze ouder zijn,
en uiteindelijk Radio 4.
Nu mijn kip- en veegraasonderneming gestopt werd door de vogelgriep,
moest ik terug naar de koeienschuur om te kalfjes te voeren.
Ga de noten halen. Dan geven we die.
Juist.
We moeten nog een hok maken.
Zodat jij een vriend hebt.
En dan...
Je hebt toch niet...?
Wat is dat nou?
Jawel.
Verdomme, Kaleb.
Wat was het?
We hebben een systeem dat het helemaal met rook vult.
Waarom zei je niks?
Ik dacht dat Gerald dat had gedaan.
- Hebben we vanochtend gemaakt. - Hij zei niets.
Wat is de bedoeling?
- Verdomme. - Ik schrok me kapot.
Het staat er pas drie uur.
Ik hoopte op nooit...
Ik kan... Waar is de deur, verdomme?
Die nacht kwam een ander stukje technologie ook in actie.
20.14 UUR
Waar is ze?
Het is eruit. Er hangt een ballon uit haar achterkant.
Juist.
Kom op. Het is oké.
Nadat de aanstaande moeder in haar eigen hok zat,
wachtten we tot Kaleb kwam.
Dit wordt onze eerste.
Want de anderen zijn geboren toen niemand keek.
Hallo. Kijk.
Dat is geen plas, kijk. Dat is babysap, toch?
Nee, want al het babysap zit in de zak.
Ik weet niet hoe een koeienachterkant werkt.
Oké?
We weten het niet. Ze buigt steeds haar rug en dan lekt er vloeistof.
- Ze begint te... persen. - Persen?
Geef haar wat tijd. Rustig aan.
Hoelang, na de feestballon, krijg je een koe?
- Twintig minuten, half uur, een uur. - Echt?
Het verschilt.
Kijk, meer koe... Er komt meer kalf.
- Waar lijkt dat op? - Een hoef.
Het lijkt een alien.
Dat is maar een hoef. Een voorvoet, toch?
Pers.
Man, ik voel het voor je.
Ik denk dat haar weeën zijn vertraagd.
Een beetje, hè?
Twee uur nadat de Moocall me had ge-sms't,
was het kalf nog niet geboren.
Ga je naar binnen?
Kun je haar staart opzij houden voor me?
Kom op, meid.
Brave meid.
- Ik voel het hoofd. - Brave meid.
- Waar is de andere poot? - Aan de zijkant, eronder.
Alles is in normale positie.
Maar het voelt als een heel groot kalf.
Kaleb dacht dat dit nu een taak voor Dilwyn was.
Ik heb het hoofd nog niet gezien. Dat baart me zorgen.
Maar het voelt als een groot kalf.
Oké. Bedankt.
Hij komt eraan.
23.28 UUR
- Hoe is het? - Het duurt al drie uur, Dilwyn.
Ja?
- Hij is een grote jongen. - Ja, hij is groot.
Een grote jongen.
We trekken een beetje en kijken dan.
- Maak je nu het touw vast? - Ja.
Goed zo.
Zal het kalf onrustig zijn?
Ja. Hoe langer hij erin zit en hoe krapper het is,
hoe moeilijker het is voor hem. Hij leeft nu, dus...
Man, dat ziet er wreed uit.
En dit was nog maar het begin.
Juist. Waar is de krik?
- Wil je de krik? - Ja.
- Verdomme. - Jezus.
- Ongelooflijk dat ik dit zie. - Ik pas de balk aan.
Brave meid.
Dus... Wacht even.
Wat is dat voor ding?
God.
Kom op, schat.
Brave meid.
- We hebben de kop. - Ja.
Dit is de eerste keer dat ik de kop zie.
Heel handig, dit.
Er zit zo'n acht man in, de kracht van acht man.
Je moet heel voorzichtig zijn.
Dat is een grote. Dat is een megakalf.
Dat was het.
Kijk eens. Dat gaat beter voelen.
Brave meid.
- Ja. - Laat weten wanneer ik kan.
Ze is oké. Ze knippert. Hij. Het.
Het is nu nog een 'het'.
Mijn hemel. Kijk de grootte van de poten.
Het is oké.
- Ben je blij? - Ja, het is een meisje.
- Is het een meisje? - Nog een.
- Vijf meiden. - Ogen rollen.
- Kijk het gezichtje. - Een is genoeg voor haar.
Dat is fantastisch.
Ze is een absolute schoonheid.
Ben je blij?
Dat is fantastisch.
- Hartstikke bedankt, jullie allebei. - Ik doe dit al jaren
- en het raakt je nog steeds. - Ja.
Het raakt je echt. Het is geweldig.
Helemaal als ze er zo van houdt.
En wat was er gebeurd als we er niet bij waren?
- Was het dan lastig geweest? - Ja.
Dan waren we het kalf misschien kwijt.
- Echt? - Ja.
Het kalf moest eruit toen het eruit kwam.
Het was nu minder dan een week tot de gemeenteconfrontatie.
Dus bij de National Portrait Gallery
was Charlie druk bezig alle puntjes op de i te zetten.
'Vanessa, nu druipnat, kwam uit...'
Op de boerderij genoten de kippen van Lisa's audioboeken.
'Ze pakte een handdoek en ging ermee over haar huid
'om de druppels van haar warme, soepele lichaam te absorberen.
'Adrian stond achter haar.
'Hij trok haar handdoek weg, haar hart ging sneller kloppen.
'Hij deed z'n broek uit en onthulde zijn gereedschap.
'Perfectie. Denkend aan de enige keer...'
En ik moest naar mijn slager.
Henry, beste jongen, hoe is het?
Om te bespreken hoeveel vlees
HOOFD - NEK - PUNTBORST
ik kon krijgen van mijn koeien.
Je hebt drie, vier, vijf, zes, zeven gewrichten van elke poot.
- Dat is 14, elk voedt 20 man. - Zou 20 man voeden.
Staartstuk. Dat zijn 22 steaks van elk stuk.
- Dat is 44. - Vierenveertig.
De cijfers die uit Henry kwamen klonken als een goudmijn.
Een lendenstuk, dan heb je 20, 24 steaks van elk stuk, keer twee.
We gaan naar het midden. Tweeëntwintig entrecotes.
Keer twee.
- Dus 44 dan. - Ja.
Hoeveel kogelbiefstuk?
Acht goede steaks van acht ons.
- Kogelbiefstuk. - Keer twee.
Dus 16.
Je hebt de runderrib. De koning der braadstukken.
Het is een rib met vier botten, dus 16 mensen per rib, dat is 32.
De schenen.
Elke scheen weegt drie kilo.
- Dat zijn 50 mensen, 50 porties. - Die kunnen stoofpot nemen.
En dan kunnen 520 mensen een burger nemen.
Dus we voeden zeven... 800, 840, 850, 860.
Negenhonderdzesentachtig mensen...
- Met één koe. - Met één koe.
- Dat is bijna 1000 man. - Ja, er zit heel veel vlees op.
Maar toen stortte alles in elkaar.
Hemel, als we 60 gasten hebben in het restaurant.
Het is twee keer per dag. Dat is 120 man per dag.
Ja.
Ik heb twee koeien die klaar zijn
- of bijna klaar zijn. - Ja.
Als iedereen rundvlees wil, moet ik na 16 dagen dicht.
Dat is niet goed.
Hemel.
Uiteindelijk
kwam Charlie met een mogelijke oplossing.
Hij zei dat andere boeren misschien wel
producten wilden leveren aan het restaurant.
- Hoi. - Hallo.
- Hoi.
Hallo.
Dus nodigden we ze uit voor een gesprek.
Dank voor 't komen.
We willen een restaurant openen in de lammerenschuur naast de winkel.
En ik vroeg me af of er een manier is waarop we
kunnen kopen van lokale boeren
en hoe dat zou werken. Is dat...
Dat is het precies.
We verwachten, hopelijk, dat een aantal mensen komen eten.
En daarom moeten we het bevoorraden met lokale producten.
Verbouwt iemand groente?
- Wij. - Verbouwen jullie groente?
- Wij hebben groentemensen. - Ja.
Je hebt groente nodig omdat ze samen met eten gaan.
Je hebt eten en nog anders...
- Iets extra's. - Wat verbouwen jullie?
We hebben veel suikermaïs. Tuinbonen. Courgettes. Pompoenen.
Perfect.
Heeft er iemand kalkoen en ganzen?
Wij hebben ganzen en kalkoen.
- Wij hebben vlees, groenten. - Groenten.
Wat eet je erbij? Aardappelen.
- Aardappelen. - Aardappelen.
Ben jij dat?
Zie je? Dat is voor het restaurant.
Wij hebben het bier.
Tot nu toe had ik alleen gedacht aan de behoeften van Diddly Squat Farm.
Maar tijdens de vergadering werd het duidelijk dat deze hardwerkende mensen
het restaurant harder nodig hadden dan wij.
Wie houdt er varkens?
- Wij. - Ja?
Het is zwaar. De voerkosten zijn vreselijk. De prijs van tarwe...
- Ja. - En omdat de wachttijd enorm is,
kunnen we ze niet naar het slachthuis sturen.
Personeelstekort daar?
Ze hebben personeel, maar niet genoeg.
Maar het probleem is dat ze goedkoop EU-vlees verwerken,
ons eruit duwen, personeel gebruiken
voor het verwerken en verpakken van goedkoop EU-vlees,
want hun prijs is £0,37 per kilo lager dan die van ons.
Hoe kun je concurreren met iets dat zoveel goedkoper is?
En bepalen supermarkten de prijs?
Ja. De prijs wordt bepaald
in plaats van dat je kunt onderhandelen.
Mag je lelijke groenten verkopen?
Ze verkopen lelijke groenten voor een derde van de prijs, maar het kost
evenveel om een lelijke aardappel te verbouwen.
Het zou gewoon dezelfde prijs moeten zijn.
- Ze smaken hetzelfde. - Ja,
dezelfde voedingswaarde.
- Mogen we jullie lelijkerds? - Ja.
- Net zo goed. - Ik weet het.
Ze smaken net zo goed, ze zijn alleen lelijk.
Het bleek dat niemand het restaurant meer nodig had dan Emma,
de lokale melkveehouder wiens kudde was geteisterd door tbc.
Hoeveel heb je er verloren aan tbc?
Ongeveer 60.
Jezus.
En die alleen maar overeind bleef
door melk en milkshakes te verkopen in onze winkel.
Financieel gezien hadden we zonder op moeten geven.
- Echt? - Zonder de automaten
krijgen we zo'n £0,26 per liter voor onze melk.
Ik ben vrije arbeid. Dus we hebben...
Ik heb geen loon. We krijgen niet betaald.
We hebben nu geen loon omdat het financieel niet kan.
Als de dierenarts is betaald...
Gebeurt dat vaak in de landbouw?
Heel vaak. De marges zijn vaak zo dat als je een realistisch loon neemt,
je... Dan hadden we 10 jaar geleden moeten stoppen.
Kun je je voorstellen dat andere bedrijven zo werken?
Nee.
- Echt waar, dit alles. - Het gebeurt best vaak.
De vergadering eindigde met een akkoord tot een soort samenwerking.
Zeker, ja. En het is leuk om te kunnen zeggen
- dat het eten daar... - Van jullie komt.
Wijzend naar je boerderij.
'Zie je wat je eet? Dat is zijn moeder.'
En nadat ik van Emma had gehoord, besefte ik hoe belangrijk het was
dat de gemeente ons een vergunning gaf voor het restaurant.
Al vroeg de volgende ochtend sloeg een van de Moocalls alarm.
En deze keer wist Kaleb meteen dat het fout zat.
Hij zegt dat de rode sliert die uit haar achterkant hangt
betekent dat de vruchtzak is geknapt,
wat betekent dat het kalf nu niet kan overleven.
Dus we zullen het er nu uit moeten halen.
We wachten niet eens op Dilwyn.
Kun je de staart vasthouden?
Pers. Brave meid. Pers.
- Pers. - Pers. Kom op.
Schat, je moet voor me persen.
Zonder Dilwyns lier hadden we alleen 120 kilo Kaleb.
Dat is een verdomd groot kalf. Jezus Christus.
Goed zo. Stevig persen. Kom op.
Kom op. Goed zo, stevig persen, daar gaan we.
Dat is een oog.
Weer stevig persen. Stevig persen.
Goed zo, Kaleb. Dat is een oog, een oor.
Ja.
Pak een rietje.
Toe, snel.
Ze schudt. Ze leeft nog.
- Ze leeft. Kijk. - Ga door.
- Kijk. Laten we mama erbij? - Ja.
Het gaat al veel beter. Kijk jou nou.
- Dat was goed. - Zo doe je dat goed.
De normale manier, niet met dat riemengedoe.
- Nee, niet de... - Ik wist het toen ze ging persen.
- Iedereens wekker... - Aan het werk.
Ja. Onze wekkers gaan af. Tragisch genoeg gaat die van mij om 8.00 uur.
Een rustige 8.00 uur.
Nu er zes kalveren geboren waren, ging Project Koe goed.
Nu hadden we alleen nog het laatste puzzelstukje nodig.
10 JANUARI
DAG VAN DE VERGUNNINGSVERGADERING
Voor we naar de bureaucratietoren gingen, hadden Charlie en ik een voorbeschouwing.
Morgen.
Ik heb een van mijn Who Wants To Be A Millionaire-outfits aan.
- Hoe laat is de vergadering? - 14.00 uur.
En Zijne Vrolijkheid had heel goed
iedereens zorgen omtrent onze aanvraag beantwoord.
- Ik heb 'n samenvatting. - Eens zien.
- De parochieraad steunt ons. - Geen bezwaar meer.
Cotswolds Conservation Board ook niet.
Thames Valley Politie, geen bezwaar. De ecologengroep niet.
Archeologen. Geen bezwaar. OCC Transport.
Oxfordshire County Council Transport. Een grote, geen bezwaar.
Riolering, geen bezwaar. Milieugezondheid, ook niet.
West Oxfordshire District Council Business.
- Volledige ondersteuning. - Ja.
Daarentegen leken er slechts twee gebieden van weerstand te zijn.
The Campaign To Protect Rural England
wil de extra verlichting niet,
maar we moeten verlichting doen van de politie.
De politie zegt: 'Je hebt licht nodig.'
- Voor de veiligheid. - Ja.
En zij zeggen: 'Je mag geen verlichting.' Serieus.
De tweede tegenstander was een bewoner die mijn aartsvijand wilde worden.
Een van de dorpsbewoners, Hamish Dewar,
heeft een Londense vergunningenadvocaat ingehuurd
om zijn bezwaren tegen het verzoek in te dienen.
Het is best eng. Ik weet dat je het leest.
Maar wat hij daar schrijft, is:
'We zullen twee miljoen vierkante meter ontwikkelen.'
Twee miljoen vierkante meter. Weet je hoeveel dat is?
Twee vierkante kilometer?
Ja. Hectare?
Tweehonderd hectare, 500 acre.
- Vijfhonderd acre. - Je gaat een dorp bouwen.
- Vijfhonderd acre. - Niks restaurant,
- je bouwt een ziekenhuis. - Dat is de halve boerderij.
Het zorgwekkende is dat de vergunningsbeambte
dit in het rapport van vandaag heeft.
Een man heeft een advocaat ingehuurd en zijn mening
is verkeerd overgenomen door een vrouw van de gemeente,
maar dat betekent niet dat ze weigeren.
- Nee. - Precies.
Op dat moment vertrokken we naar de grote vergadering.
Kijk wie er is. Het is de G-man.
Hallo.
Gemeente.
Ja. Bedankt, Gerald.
West Oxfordshire District Council kantoor.
- De vergunningscommissie? - Ja.
- Prima.
Toen we aankwamen, dacht ik aan alle passie en moeite en geld
die we het laatste half jaar in dit project hadden gestopt.
Het is 25.000 pond.
- Veertien-vijftig, bezorgd. - Daar schudden we op.
Welkom. Kijk ze nou. Dit is geweldig.
Dit was tienduizend pond.
Verdomme.
Allemaal dubbelglas, in overeenstemming met voorschriften.
Er komen hier mensen. Tweehonderdvijftigduizend pond.
Koeien zijn los.
Verdomme.
Maak er chips van.
Help.
Mijn hemel. Daar is je duim.
Hier is een grote holingang.
Het is enorm hierdoorheen.
Verdomme.
BACTERIE RESULTAAT - POSITIEF
Shit.
Je bent geen boer. Je bent een mediapersoonlijkheid.
Je hebt geen inkomen nodig.
De boerderij wel.
- Jij hebt zelf geen inkomen nodig. - Oef.
Diddly Squat sponsort Chadlington Football Club.
Ik word aangevallen door een koe.
Goed zo.
Dat is fantastisch.
Wat een mooi plaatje.
- Hierheen. De stoelen links. - Bedankt.
In ons hoofd was het restaurantplan logisch.
Het zou de bodem en lokale boeren en bedrijven helpen
en het zou ons helpen de slinkende subsidies te compenseren.
Maar mijn ervaring als verslaggever bij een lokale krant had me geleerd
dat vergunningen een hele eigen wet volgden,
dus ik wist niet hoe dit zou gaan.
Ik denk dat dat Hamish Dewar is, aan de andere kant, wit masker.
Goedemiddag, iedereen.
Welkom, leden van het publiek.
Een paar introducties, ik ben Jeff Haine,
voorzitter van de Uplands Area vergunningscommissie.
Links van mij zitten secretarissen die notulen van deze vergadering maken.
Rechts van mij zitten de vergunningsbeambten die hierover gaan.
We zijn een gelijk aantal stemmers,
dus bij staking van stemmen, moet ik stemmen.
Oké, de procedure kan beginnen.
Eerst herinnerde een vergunningsbeambte iedereen aan ons plan.
De aanvraag is voor het ombouwen van een bestaand gebouw
tot een café-restaurant. In dit geval ligt het terrein binnen
de Cotswolds Area of Outstanding Natural Beauty,
waar we zwaar moeten tillen
aan het behouden en verbeteren van het landschap.
Daarna was de beurt aan de advocaat
die ingehuurd was door mijn fervente tegenstander uit het dorp.
Een bouwvergunning was pas in 2019 verleend
voor een lammerenschuur waar ze soms zouden filmen.
De aanvrager zei toen dat schapenhouden de landbouw zou verbeteren.
De realiteit is dat de aanvrager schapen had,
maar dat het eenmalig was en dat de schuur een Trojaans paard was,
gunstig gelegen naast de boerderijwinkel
zodat het kon worden omgebouwd tot een restaurant.
En dat is gebeurd. Het gedrag van de aanvrager is beschamend.
Het duidt op 'geef me een vinger en ik neem je hand.'
Het pleit tegen het verlenen van een bouwvergunning.
Het verlenen van toestemming is in strijd met het behouden
en verbeteren van de natuurlijke schoonheid.
Dat is eerlijk gezegd hartstikke logisch.
De parkeerplaats en het extra verkeer
is zowel visueel als op transportniveau schadelijk voor de AONB en de rust.
Het zou normaal nooit toestemming krijgen
en er is geen reden waarom dat nu wel zou moeten.
Bedankt, Mr Streeten.
Na deze kleine schop kreeg ik drie minuten om de zaak te bepleiten.
Dank dat we mochten komen.
Er is vaak gezegd dat dit gebied
een gebied van natuurlijke schoonheid is, dat klopt.
En dat is zo omdat de boeren het onderhouden.
Boeren zorgen voor het bos, de heggen, de beekjes,
de velden, houden het mooi.
Maar boeren kunnen dat niet langer volhouden
door de hachelijke toestand van hun financiën.
We moeten als boeren diversifiëren en dat is precies wat dit voorstel is.
Het is diversificatie van een landbouwbedrijf.
Ik weet dat er een rapport voorbereid is.
Ik heb het gelezen. Als je door de spelfouten kijkt,
staat er dat de parkeerplaats twee vierkante kilometer is.
Dat is 500 acre. Dat is de halve boerderij.
Bij mijn oude baan zou ik erover hebben geplaveid,
maar daar ben ik vanaf gestapt en ik wil zoiets niet doen.
Het is een kleine parkeerplaats, voorzichtig samengesteld.
We hebben al besproken met onze naburige boeren
dat wij het vlees en de aardappelen doen,
iemand anders de kip, de melk, dus we komen allen samen,
lokaal geproduceerd eten verkocht in dit restaurant.
Iedereen is er enthousiast over.
We hoeven niets te bouwen. Het gebouw staat er al.
Dus ik beveel de plannen bij u aan
en ik hoop, in het belang van de boerderij
en alle boeren in het gebied, dat u ons een bouwvergunning verleent.
Heel erg bedankt voor uw tijd.
Je moet leren spellen.
Toen moesten de raadsleden over de kwestie discussiëren.
En bemoedigend genoeg had ik wat steun.
Nooit gedacht dat ik het zou zeggen,
maar ik ben het eens met alles wat Mr Clarkson zei.
Ik hou van het idee van het samenwerken.
We wonen op het platteland en we moeten boeren steunen.
Ze hebben het nu ongekend zwaar.
En als we zulke initiatieven niet steunen,
dan verdwijnen ze
en dan verandert ons hele landschap hier.
Als je naar het terrein rijdt, Diddly Squat, vanaf Chadlington,
is het zo'n 1,5 km.
Pas de laatste 100 meter zie je het echte terrein.
Als je verder weg rijdt, is het niet echt zichtbaar.
Nu, de verkeersklachten.
Als we meer verkeer in het district accepteren,
voor betere kansen op werk voor je familie in de toekomst,
denk ik dat het publiek ook het extra verkeer zal accepteren
voor de economische voordelen hiervan.
Dank u, wethouder.
Toen kwamen de tegenstanders.
Een van mijn zorgen is de mogelijk schadelijke impact
op het landelijke karakter en de schoonheid en de rust van het gebied,
plus het feit van een grote parkeerplaats in een landelijke omgeving.
Ik vind het niet passend bij de AONB.
Vanuit het oogpunt van de AONB,
zijn er veel echte zorgen
over hoe het daarin past.
Het is een gebied waar je een donkere hemel hebt
doordat er zo weinig huizen zijn.
Ik vind dat argument altijd frustrerend.
We zeggen 'donkere hemel',
ik ken niemand die omhoog kijkt en zegt: 'Donkere hemel.'
Er wonen daar mensen en zij hebben banen nodig.
Ik wil mijn vriendin wethouder Dave vertellen
- dat ik naar de donkere hemel kijk. - Echt waar?
Ik ben niet voor niets opgebleven
om Sky at Night te kijken.
Bedankt, wethouder Cooper.
Hebben er leden opheldering nodig?
Het debat had de volle 12 ronden geduurd.
Nee?
En ik hoopte dat gezond verstand en logica vandaag hadden gewonnen.
Iedereen die voor weigering is, laat het zien.
En iedereen tegen.
De aanvraag is afgewezen.
Shit.
DE VOLGENDE KEER
Het duurt 30 jaar. Dertig jaar voor we winst maken.
- Ga in beroep. - De staatssecretaris.
Wat is de staatssecretaris?
Als jullie klaar zijn, ga maar.
Allemachtig. Kijk eens.
Geweldig.
Ondertiteld door: Soraya Zeeman
Creatief supervisor Sofie Janssen
Promoot uw product of merk hier contact www.OpenSubtitles.org vandaag nog